民添 的部落格

風景高海拔產區?????



(1). 緯度最高的茶區，因為氣候、土壤、環境的先天條件，才能出產最高級的茗品。????


(2). 大禹嶺【碧綠溪】位於中橫梨山和大禹嶺之間，至溪谷的入口在中橫102.7K左右。臺灣中心，中央山脈平臺，森林圍繞，原始森林，氣候冷涼，冬季下雪，日夜溫差大，土壤有機質含量豐富。?????


(3). 冬季時溫度時常在0度以下，年平均溫度不過20度，這種還境之下使得茶葉生長緩慢，一年採收兩次，產量相對稀少。


(4). 全臺灣最稀有的高冷茶區【碧綠溪】????


(5). 碧綠溪茶區位於南投縣仁愛鄉，海拔高度約在2200公尺左右。碧綠溪茶區和梨山茶區、大禹嶺茶區相鄰，因此界定比較模糊，一般是指中橫公路90K到97K這段茶園，生產的茶葉都稱為「碧綠溪高冷茶」。

大禹嶺高冷茶除了量少，它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一，大禹嶺茶區晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產的大禹嶺茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。?????

因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成份較低。話說物以稀為貴，因為採收不易得高品質的茶葉彌足珍貴。

阿里山茶水氣充沛，氣候冷涼，溫度低，早晚雲霧籠罩，平均日照短，生長期長，經年傍晚雲霧籠罩，至次日拂曉時分始消散，具有高海拔之特性，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人傑”；其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。

在 於鄰近阿里山奮起湖高山鐵路風景區，屬阿里山高冷茶區。特殊純淨的砂質赤土，加上得天獨厚的山馨雨露，氣溫日夜溫差大，茶葉在高山霧氣中修養生息、吸收高 山精華，使得此高山冷區所生產的芽葉特別脆綠鮮活，柔嫩厚實。因此沖泡出來的茶湯蜜綠，口感花香氣十足，茶香濃密，入喉芳香甘醇。特別推薦給喜愛濃厚花香

茶味的您。

?

?

?

?

?

?

?

?